海底捞旗下品牌“焰请”成为新“打卡点”，情绪价值供给获好评

8月底，海底捞旗下品牌焰请烤肉铺子在杭州上城区三花国际大厦开出了首家门店。据了解，这家门店的楼上便是海底捞火锅，中秋假期间，这两家店成为众多家庭聚餐的选择之一，直接“被挤成了景点”。

作为海底捞的副品牌，焰请烤肉在装修以及菜品方面都更倾向于年轻化，定位融合烤肉，主打牛肉产品，人均消费在100-110元左右。杭州三花国际大厦焰请烤肉店约有四五百平米，桌数和前台员工的配置和海底捞火锅店差不多。菜品以不同部位的谷饲牛肉为主打，招牌的“焰请黄桃牛肋条”采用时下网红的“烤肉+水果”组合，菜品品质及口感都属上乘。此外，门店还提供6.99元一次的编发和洗头体验，服务台上齐全的美发护发用品和戴森吹风机，这很“海底捞”。

为拥抱年轻消费者，焰请烤肉延续了海底捞的“快乐基因”。焰请不仅是一家烤肉店，更是一个能够让人放松心情、享受欢聚时光的情感空间。夜幕降临，店内灯光渐暗，暖色桌灯缓缓亮起，一场从餐厅到酒吧的华丽变身悄然上演。在光影闪烁中，舞蹈与音乐交织，顾客们围坐一桌，举杯共饮，享受着微醺带来的愉悦与放松。这种全时段、多场景的情感体验，营造出午间、晚间、夜间不同的氛围和体验，覆盖不同用餐需求的顾客，让营收实现最大化。据店内负责人表示，杭州店刚开业两周左右，刚开业没有开放全部用餐时间段的情况下，日均翻台已接近5次。

另外，焰请还继承了海底捞在供应链、研发、营销等方面的强大优势，更在服务模式与消费场景上进行了大胆创新。通过提供高品质的产品与全方位的服务体验，“焰请”成功打破了传统烤肉店“脏乱差”的固有印象，为消费者带来了全新的餐饮消费体验。

在多元化发展的道路上，海底捞正以实际行动诠释着品牌的力量，让每一家新品牌店都能在激烈的市场竞争中脱颖而出，持续引领餐饮行业的变革与创新。

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