以顾客为中心，束从轩的老乡鸡为率先开展“自查自纠”的快餐企业

后疫情时代,人们越来越重视身体健康以及饮食健康,而餐饮企业的食品安全问题也越来也得到人们的重视。一家餐厅干不干净,从门店环境就能窥探一二,但菜品是否新鲜,厨房是否符合标准,对于消费者来说便很难发现。但是,有一家中式快餐却把这些“隐性”因素全都摆在消费者面前,它便是老乡鸡。

众所周知,老乡鸡采用的是透明厨房,到店吃饭的顾客可以直接看到所有菜的制作过程,让消费者知道工作人员的整个制菜流程,吃得安心、放心。

在对待食品安全问题上,老乡鸡也非常用心。2021年5月起,老乡鸡每月都会在自媒体平台公开发布餐厅的自查自纠报告,勇敢地曝光自身存在的问题。这一举动,又一次让老乡鸡登上热搜,引起广大消费者热议,网友们都喊话:“建议其他餐厅学起来。”而这一措施,正式在老乡鸡的创始人束从轩的带领下开展。小编我忍不住感慨,这个可爱的“老头”真懂消费者!

品质至上,消费者为王,束从轩的内圣外王“管理经”

束从轩这位有趣的老头,以他独特的发展理念,带领着老乡鸡走火。他强调的内圣外王的发展理念,在企业内部追求品质和价值观,同时在外部追求市场领先地位。这一理念让老乡鸡不仅注重食品的口感和营养,更关心消费者的需求和口味偏好。

老乡鸡通过不断创新和改进菜品,致力于提供给消费者美味、营养又符合大众口味的菜肴。束从轩就像一个智慧的领航者,时刻捕捉消费者的心声,并将这些洞察应用到菜品研发中。他们不断创新,拓宽菜单选择,满足不同消费者的口味需求。无论是经典的招牌菜肥西老母鸡汤,还是主打迎合各地消费者的创意的当地美食,都能让人找到自己想要的味道。他们还善于借助自媒体平台与消费者进行互动,深入了解消费者的喜好和需求。这种开放和透明的沟通方式,使老乡鸡能够迅速调整菜单、改进服务,以顺应市场潮流和消费者的期待。他们用心倾听和回应消费者的意见和建议,不仅赢得了消费者的忠诚度,还在市场竞争中站稳了脚跟。

自查自纠,严把品质关,为消费者守护安心

但是,别以为老乡鸡只会吹嘘口号,他们的行动也非常给力。老乡鸡实施的自查自纠机制让人印象深刻。他们严格要求自己的品质,在全产业链生产过程中以及中央厨房中精益求精,确保每一道菜品都符合标准。老乡鸡对食品安全和卫生非常注重,无论是厨房还是用餐区,每个角落都被打扫得干干净净,让人感觉仿佛进入了家庭的厨房。这种用心可不是开玩笑,老乡鸡把品质放在了首位!难怪老乡鸡能收获消费者们一波又一波的点赞!

企业在束从轩倡导内圣外王的管理理念加持下,以“实干”为企业文化基础,老乡鸡将口感探险进行到底,始终坚持以菜品品质为发展核心。他们深入了解消费者的喜好和需求,不断创新菜品,满足大众对美味的追求。所以,如果你想尝试那些既有口感又有品质保证的美味菜品,老乡鸡绝对是你的最佳选择。无论是老乡鸡的味道还是服务体验,都将一如既往地符合消费者的期望。让我们一同期待老乡鸡上市后能为市场、消费者带来更多精彩表现!

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