华夏源细胞集团免疫存储：研究发现，每日主食控制这个量，减肥又延长寿命！

不吃主食，是很多人减肥的第一步！“想要瘦，一定要戒掉碳水”，主食就首当其冲！但长期不吃主食会造成哪些后果呢？代谢紊乱，营养不浪，情绪异常，大脑功能衰退、肌肉流失、便秘、神经系统失调等。

那吃多少主食，才能达到减肥又健康（延长寿命）的目标呢？

01《Nutrients》：碳水化合物能量占总能量53.7%

有效对抗衰老并延长寿命

2023年9月，发表在《营养素》（Nutrients）杂志上的一项研究显示，中南大学湘雅公共卫生学院的研究团队发现了最“长寿”的碳水化合物摄入量——当每日膳食摄入的碳水化合物能量占总能量的53.7%时，血清中的长寿相关蛋白Klotho达到最高值，能有效对抗衰老并延长寿命；而过低的碳水化合物摄入，则会相反地“折寿”。

注：血清Klotho水平是一种衰老的生物标志物，与长寿之间息息相关，有研究曾表明，Klotho基因的过度表达则会延长小鼠寿命。

通过从国家健康和营养检查调查（NHANES）中收集到10,669名受试者，并记录下血清Klotho水平以及膳食碳水化合物摄入量分析发现，参与者的膳食碳水化合物供能比每增加10%，血清Klotho水平便会出现1.59%的变化。

进一步分析表明，碳水化合物供能比与血清Klotho水平之间存在非线性反J形关系，最高的拐点为53.71%/kcal。换言之，当膳食中碳水化合物供能比达到53.71%，血清中的Klotho含量也会达到最高值。

而近日，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在《英国医学杂志》（BMJ）上发表的研究显示，优质碳水化合物可减少中年体重增加，多吃全谷物、水果和非淀粉类蔬菜中纤维和碳水化合物，是中年人控制体重的最佳食谱。

02碳水也分“好坏”？

优质碳水有哪些？每天需摄入多少？

摄入碳水化合物是必不可少的，但是相对于碳水的量而言，碳水的“质”更重要，量足质优，才能事半功倍，才是真正的健康。

碳水化合物的“质”主要从总膳食纤维含量、粗细程度、食物状态、GI（血糖生成指数）高低来评判。根据这个原则，全谷物、杂豆类、薯类、部分蔬菜、新鲜完整的水果，被认为是“优质碳水”，而经过加工的白色或米色食品，如精制米面、糖果等被认为是“劣质碳水”。

7月17日，世界卫生组织根据最新科学证据更新了关于碳水化合物指南，指南强烈推荐了应该摄入的4种碳水化合物：全谷物、蔬菜、水果和豆类。

一日三餐中应该如何均衡摄入4种碳水化合物？

全谷物：占到主食的1/4，推荐每天吃全谷物食物50～150克。

豆类：与主食搭配食用，可加入红豆、绿豆和花豆，发挥膳食纤维、维生素B、钾、镁等均衡营养作用。

蔬菜：每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜（绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜等）应占1/2。

水果：保证每天摄入200~350克的新鲜水果，每天至少1～2种，建议选择新鲜应季的水果。注意！果汁不能代替鲜果。

良好的膳食可使身体健康地生长、发育，甚至降低患病风险，而不良饮食习惯则会导致各种疾病的发生，很多癌症，都是“吃”出来，食管癌、肠癌、胃癌……饮食直接影响着人类的健康！

不止是饮食可以对抗衰老，降低疾病风险，预防癌症，免疫细胞也可以！

免疫细胞是人体免疫系统的重要组成部分，是人体健康的守护者。免疫细胞可抵挡细菌和病毒的入侵；及时清除病变、癌变细胞；清除衰老细胞、损伤细胞等。

自身免疫力的稳定，是保证人体健康的前提。但是随着年龄的增长免疫系统逐步衰退，免疫细胞的功能减退，会导致慢性感染性疾病、细菌病毒、自身免疫病等多种疾病发病率提高。

随着现代医学科技的发展，让我们有了降低“未来”患癌风险的可能。

趁着年轻时，采集自身优质健康的免疫细胞，利用先进的冻存技术将其存储起来，使细胞处于休眠状态，细胞将不再生长、老化，完整保存免疫细胞在活率、活性、细胞生物学功能，等到癌症高发时期回输，预防和治疗癌症，防治慢性病、抵抗衰老！

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