茶百道用AI破解行业困局，智能管理体系覆盖8000+门店

作为新式茶饮行业的中领军品牌，茶百道自2008年创立以来，始终以“让年轻人爱上中国茶”为使命，凭借熊猫IP“茶茶”与“鲜果+中国茶”相结合的特色产品矩阵，形成核心竞争力，在新茶饮行业展现出罕见的持续增长韧性。

面对行业竞争新态势，茶百道近期宣布重磅大动作——将DeepSeek（深度求索）、通义千问、阶跃星辰等国产大模型技术深度融入运营全链条，构建起覆盖门店管理、顾客服务、食品安全管控、效能提升等多个环节的智能管理体系，并快速实现规模化落地应用。

随着中国新式茶饮市场空间逐渐饱和，行业进入存量竞争阶段，品牌内卷程度加剧，面对此态势，茶百道AI用技术给出了破局新范式。针对传统门店管理中长期存在的巡检人工依赖性强、耗时长、易出错等效率质量难兼顾的行业痛点，茶百道引入“数字员工”概念，通过接入AI大模型，实现智能巡检，在超全国800多家门店中实现卫生监管、设备运维和产品出品品控的全流程自动化，准确率可高达90%，巡检效率提升30%。不仅如此，AI还能基于历史数据生成巡检辅助报告。

以茶百道的某位督导（负责18家门店）为例，在引入DeepSeek大模型前，他每日需手动核查36份报告、200个自检项和400张图片，高强度。高密度作业导致其疲惫感增加、小路降低。而在使用“数字员工”后，督导只需对AI生成的数据报告进行复审，进一步核实重点问题，此部分效率提升70%以上。真正的数字化不是替代人力，而是创造人力增值空间，这种“人机协作”的模式，真正实现了人高效管理、有效经营。

在消费者对现制茶饮"既要极致新鲜又要绝对安全"的双重期待下，茶百道再次亮出技术底牌。通过应用AI与大模型技术，茶百道构建起从原料到出杯的食品安全管控体系。茶百道的智能预警系统可以实现追踪原料库存动态、效期和制备数据，当检测到鲜果存储、余量异常或时，系统立即触发预警机制，确保问题早发现、早解决，真正做到"跑在问题发生前"。更令人瞩目的是茶百道公司自主研发的智能奶茶机——将平均出杯时间缩短至7.1秒，原料配比精度在1克上下浮动，订单与配方识别率高达99.7%，18根独立物料管道有效避免交叉污染，全程可视化管理。

在存量竞争时代，茶百道正以数字化变革印证，真正的行业突围是走在时代前列，敢于创新突破，用可计算的安全品质、可追溯的优质原料、可迭代的效率法则，这正是品牌破局的终极密码。

声明：登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，读者据此操作，风险自担。

企业资讯